或许”猫屎咖啡“在一些人印象里就只是个有着粗俗名字的高价咖啡品种而已，但是它的故事却让很多人留步驻足。
在印尼，麝香猫的粪便经过它的肠胃酸和酶的发酵，使得咖啡豆的味道不同于普通咖啡，据说几乎连苦涩都没有，只留下芳香四溢咖啡豆的醇香。
在天津也有这么一家“猫屎咖啡”。不同于其他咖啡店，“猫屎咖啡”的受众人群相对来说比较高端，这和猫屎咖啡的价格有一定的关系。一杯“猫屎咖啡”在这家店里的售价是268元，这样的价位对于咖啡来说已经是很高的了。虽然店长并没有详细的说明猫屎咖啡的制作过程，但是通过对猫屎咖啡的了解，我已经能感受到它的珍贵了！
跟所有的咖啡馆一样，这家店也具备了咖啡馆应该有的所有气质。店长自己推荐的是：“猫屎咖啡”、牛排（牛排上会有热的柠檬片）、超级汉堡。
只能说市场供给的不同是因为需求的不同，对于普通人来说，也许一杯咖啡的价值远远没有生活所需来的更实际，但是对于高强度脑力压力下的管理层白领来说，一杯咖啡，就是实实在在的放松。所以喜欢、认可与否全在于你对生活品质的追求。
相信你选择它自有它的道理，留步，只是一杯咖啡的时间，但是你感受的绝对不只是一杯咖啡的味道。
